2018年10月13日，由中國飯店協(xié)會主辦的第七屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能大賽金宮川派味業(yè)四川賽區(qū)競賽在四川成都拉開帷幕！本次賽事是經(jīng)國家人力資源社會保障部批準，由中國飯店協(xié)會、中國就業(yè)培訓技術指導中心和中國財貿(mào)輕紡煙草工會聯(lián)合主辦的2018年度全國飯店和餐飲行業(yè)唯一的國家級技能競賽。

作為本屆賽事四川賽區(qū)的首席合作商——四川金宮川派味業(yè)有限公司，立足中國鮮味工業(yè)以及巴蜀特色，致力于方便復合調(diào)味品的研發(fā)與推廣。歷經(jīng)二十余年創(chuàng)新與發(fā)展，在產(chǎn)能、產(chǎn)品質(zhì)量、物流能力和服務質(zhì)量上都已達到國際調(diào)味品行業(yè)先進水平。 “金宮造、好調(diào)料”已成為家喻戶曉的百姓品牌。并且金宮雞精作為本次大賽指定使用雞精，將為廚師選手的菜肴作品加分添彩。

本次賽事，匯集全川兩百余位廚師精英逐鹿并同臺競技。金宮味業(yè)，作為四川調(diào)味品龍頭企業(yè)，世界川菜優(yōu)秀合作伙伴，將充分發(fā)揮“超越自我，精益求精”的企業(yè)精神，引領四川餐飲界角逐餐飲最高殊榮，盡展川味風采。同時，金宮也將為中國餐飲呼喚高技能人才、助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展竭心盡力，為餐飲業(yè)技能與服務創(chuàng)新、工匠與勞模精神的弘揚，做出應有的榜樣，讓每一位餐飲人倍感自豪、使命必達！

本屆大賽以“新時代、新技能、新產(chǎn)品”為主題，旨在全面貫徹落實黨的十九大精神，著眼于促進培養(yǎng)和選撥高技能人才。通過競賽的方式，激勵飯店餐飲業(yè)從業(yè)人員立足本職，鉆研新技術，掌握新技能，營造“勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大”的時代風尚。

賽事精彩一覽

主辦方領導宣布賽事開始

金宮川派味業(yè)集團董事長龔永澤先生致辭

金宮川派味業(yè)集團董事長龔永澤先生接受媒體采訪

評委評分

川菜大師現(xiàn)場點評

 大賽持續(xù)十余小時， 選手們紛紛亮出精湛技藝。煎、炸、蒸、炒、熘，將川菜獨特烹飪技法體現(xiàn)的淋漓精致。經(jīng)過專業(yè)評委們嚴格、苛刻評選，從兩百余名選手中，評選出金、銀、銅三個獎項。

金宮川派味業(yè)營銷總監(jiān)王磊先生為獲獎者頒獎

川菜泰斗級大師合影

吃了這么多川菜，您認識幾位川菜大師呢？

四川金宮川派味業(yè)有限公司，立足中國鮮味工業(yè)以及巴蜀特色，致力于方便復合調(diào)味品的研發(fā)與推廣。

歷經(jīng)二十余年創(chuàng)新與發(fā)展，在產(chǎn)能、產(chǎn)品質(zhì)量、物流能力和服務質(zhì)量上均已為國際調(diào)味品行業(yè)先進水平。

“金宮造、好調(diào)料”已家喻戶曉，金宮雞精作為本次大賽指定使用雞精，為廚師選手的菜肴作品加分添彩。（ 龔國林 ）